디저트룸 다쿠아즈 6구세트 새해 연말 선물, 답례품 추천 (구움과자)

디저트룸 다쿠아즈 6구 세트 

 한 동안 포스팅이 뜸하였네요.

그동안 새로운 디저트 브랜드를 준비하느라 매우 바쁜 시간을 보냈습니다. 

 

코로나로 인해 그간 보지 못했던 언택트 시대를 갑작스레 맞이하게 되었고,

많은 것들이 바뀌게 되었습니다. 

 

황금상권으로 불리던 이태원 거리도 이제는 한산해지고 수많은 사람들로 붐비던

가게들은 모두 임대 딱지를 붙이게 되었습니다. 

 

이렇게 빠르게 바뀌는 시대를 보며 이제는 집에서 맛보는 오프라인 매장이 없는

디저트 브랜드를 만들어 보는게 어떤지 친한 디저트 셰프와 논의했습니다. 

 

예쁜 디저트를 문제 없이 배송할 수만 있다면 얼마든 할 수 있을 거라 하더군요.

 

그럼 누구나 만나볼 수 있게 온라인으로 판매하되 기존의 맛만 생각하는 디저트가 아닌

건강도 챙기며 삶의 질을 올려줄 수 있는 디저트를 만들어보기로 했습니다. 

 

NO 색소, NO 밀가루 (재료 본연의 색을 사용)

 

물론 기존의 디저트 레시피에서 많은 재료를 대체하고 제거해야했기 때문에

많은 시간이 소요됐고, 그 만큼 수십 번의 테스트를 거쳐야만 했습니다. 

 

맛은 가장 대중적이고 많이 찾는 6가지를 준비했습니다.

(인절미, 바닐라, 피스타치오, 베리, 솔티카라멜, 초코나무숲)

 

수십번의 테스트를 거치면서도 시트의 질감과 필링과 시트의 조화도

맞추기 위해선 많은 사람들의 의견을 들어야만 했습니다. 

 

그동안 피드백을 해준 여러분들에게 정말 감사의 인사를 전합니다. 

(주변 지인들, 가족들, 동종 업계분들 모두 !^^)

 

그에 반해 케이스는 쓰레기가 최대한 나오지 않도록 간소화하는데 집중하였고, 

가장 깔끔하게 포장할 수 있는 방법으로 포장하였습니다. 

 

그렇게 만든 디저트룸 다쿠아즈는 가족들에게도 자신 있게 추천해드릴 수 있는

맛있고 건강한 디저트라 자부합니다. 

 

새해 연말 연초 서로서로 감사의 마음을 전하는 시기에 

많은 분들에게 선물세트로 추천해드립니다. 

 

언제나 많은 노력을 기울여 당당할수있는 제품을 만들겠습니다. 

 

 

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